par André Caron
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Lorsqu'un chef de restaurant s'entretient avec ses clients, il leur parle de son métier et de ses succès. Il partage même quelquefois avec eux ses secrets ; ce qui donne bien sûr aux clients le sentiment d'être privilégiés. Mais contrairement au chef, un producteur de vin peut difficilement s'entretenir avec ses clients et les informer sur son produit. Son vin devra alors parler de lui-même, l'étiquette indiquant des renseignements compréhensibles et à la portée de tous. Soit tout le contraire de nombreux vins allemands aux étiquettes complexes et dissuasives !
