par André Caron
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Une fois la question posée, les spécialistes s'entendent pour dire que la capsule à vis fait parfaitement le travail. Si on prend cette réponse au pied de la lettre, on devrait tout de suite mettre un terme au débat. Mais la vie étant ce qu'elle est, et la production du vin étant assez complexe, il est préférable de prendre le temps d'examiner la question sous toutes les coutures avant de conclure.
